Wat te oogsten?
Winterharde wortelgroenten en koolgewassen zoals boerenkool en spruitkool kunnen nog geoogst worden. Ruim daarna de stronken op. In februari voelen de gewassen het voorjaar komen en krijgen dan de neiging om door te schieten; het blad wordt dan bitter.
Wat te doen?
De zaaibedden moeten nu echt worden voorbereid, als je dat nog niet gedaan had. Laat mest, compost of bodemverbeteraars goed inwerken en houd de bedden onkruidvrij.
De grond waarop je straks wilt zaaien kun je nu opwarmen door er een plastic tunnel over te plaatsen. Mislukkingen bij vroeg zaaien zijn vooral te wijten aan zaaien op koude grond. Met enkele zonnige dagen zal de grond al gauw opwarmen waardoor zaden een optimale kiemperiode tegemoet gaan!
Wat te zaaien?
Het is eigenlijk nog heel vroeg, maar op een verwarmd plekje in de huiskamer of kas (serre), kan je toch al meerdere groentes zaaien.
Tuinbonen
Plant je in februari de tuinboon dan kun je deze vanaf eind maart, begin april uitplanten waarna er snel bloemen te zien zijn.
Aubergines
Aubergines zijn echte zonne-aanbidders en hebben het dan ook graag warm.
Ze kiemen traag waardoor je beter vroeg in het jaar begint om eind mei een plantklaar gewas te hebben.
Zaai aubergines binnenshuis of verwarmde kas op een temperatuur van 20 tot 25 C°.
Een traag kiemend vruchtgewas, maar het loont uiteindelijk het lange wachten
Radijs
Er zijn heel wat soorten radijzen, van lang wit tot bolachtig oranje!
Zaaien vanaf februari onder glas of in een koude bak.
Uitdunnen na enige tijd is wel noodzakelijk om mooi gevormde radijsjes te kunnen oogsten.
Sla
Sla zaaien is niet moeilijk!
Een leuke activiteit ook met kinderen.
Zaaien kan vanaf februari. Laat sla opkweken in een koude bak.
Verspenen om mooi gevormde slakroppen te verkrijgen is wel noodzakelijk.
Pepers en paprika’s
Ook voor pepers en paprika’s, beiden warmteminnende groentes is het nu de hoogste tijd om te gaan zaaien.
Doe dit in een luchtige zaai en stekgrond. Bij een goede temperatuur van 23 tot 25C° zullen ze al na een week gaan kiemen. Het kweken van pepers en/of paprika’s vergt wat tijd en vooral warmte.
Spinazie
Spinazie kan in februari al gezaaid worden. Onder glas of in een koude bak gedijt deze groente het best.
Kies bij voorkeur voor seizoensgebonden rassen. Oogsten kan al vanaf april, afhankelijk van het weer.
Spinazie is trouwens een groente die wat vorst kan hebben, een ideaal voorjaarsgewas dus!
