In onze darmen zitten wel 100.000 miljard bacteriën. Het wordt steeds duidelijker dat die bacteriën van grote invloed zijn op onze gezondheid. Wat al die bacteriën precies doen, is echter grotendeels nog onbekend.
Uit een grootschalig onderzoek blijkt dat koffie, thee, karnemelk, rode wijn en fruit een positieve uitwerking hebben. Volkorenproducten zoals volkorenbrood, macaroni, spaghetti, muesli, havermout en cornflakes kunnen dus zonder problemen gegeten worden. Ook sinaasappel, gedroogd fruit (dadels, vijgen, rozijnen, abrikozen, pruimen) hebben een positieve uitwerking.
Dat frisdrank, snacks en bier beter vermeden kunnen worden wisten we natuurlijk al. Volle melk heeft echter ook een negatief effect. Dit geldt ook voor aardappelproducten zoals kroketten, chips en gebakken aardappelen. Vetten zoals gebruinde boter, olie en frituurvet. Ingeblikte vis zoals zalm, paling, makreel en sardienen.
