Per jaar wordt in Nederland bijna 35 kilo per persoon aan eten (lees: voedsel) weggegooid. 35 kilo waar (veel) energie, water en geld ingestoken is om het om ons bord te krijgen. Zonde van het geld en vooral van het nog bruikbare voedsel. De Australiërs Alex Elliot-Howerty en Jaimee Edwards* hebben daarom dit boek ‘Ons foodsaver boek’ geschreven. In de …
