Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “venkel”
Venkel, spinazie en geitenkaas, alle drie speciale smaken bij elkaar in deze smakelijke frittata. Dit recept komt uit de Vegabijbel van Isabel Boerdam. Dit heb je er voor in huis: 1 venkelknol 10 gram tijmblaadjes 200 gram spinazie 5 eieren 125 ml melk 150 gram geitenkaas, verkruimeld 10 gram peterselie zonnebloemolie zout en peper Zo maak je het klaar: Snijd …
Deze frisse, kruidige mix bevat de zure smaak van grapefruit en de lichtzoete, aardse smaak van venkel. Spinazie zorgt als bladgroente in deze soep voor vulling én voor antioxidanten. Grapefruit (pompelmoes) bevat veel vitamine C en lycopeen, een stof met krachtige antioxidanten. Serveer koud. Ingrediënten voor 1 liter: 5 dl vers geperst grapefruitsap (pompelmoessap) 2,5 dl kokoswater 100 gr venkel, knol …
Door venkel te gebruiken geef je je gerechten een Zuid-Europees tintje. De smaak en geur van knolvenkel is anijsachtig, een beetje zoet maart toch pittig en fris. Wist je dat je venkel zowel warm als rauw kunt eten? In dit recept kiezen we voor de warme variant. Ingrediënten voor 4 personen: 125 ml kraanwater ¼ kippenbouillontablet 2 venkelknollen 2 …
Venkel Venkel is afkomstig uit de landen rond de Middellandse Zee. Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat venkel al lang voor het begin van onze jaartelling al bekend was. De oude Egyptenaren en Grieken kenden de plant als groente en als geneeskrachtig kruid. Venkelzaden werden van oorsprong ingezet bij allerlei problemen met de spijsvertering, zoals indigestie, winderigheid, buikklachten …
