Een beroemde en veel gegeten variant met asperges is die met ei, botersaus en ham. Je kan dan natuurlijk voor een vegetarische variant de ham weglaten, simpel. Maar er is voor een vegetarische aspergemaaltijd veel meer mogelijk zoals bijvoorbeeld onderstaand recept laat zien. Wat heb je nodig: Voor 2-3 personen Duurt ongeveer 35 minuten 0,5 kilo witte, verse asperges 2 …
