Lang verwacht en gekomen; De Veganbijbel. Deze bijbel is samengesteld door Tessa Moorman (The Green Happiness). En bevat ruim 200 plantaardige recepten, vaak ook nog glutenvrij en met zoveel als mogelijk onbewerkte producten. Deze Veganbijbel is de perfecte aanvulling op de al eerder verschenen vegetarische bijbel. Voor als je (nog) meer plantaardige alternatieve zoekt bijvoorbeeld. Vegetarische en veganistisch zijn inmiddels …
Saucijzenbroodje (veganized)
Eigenlijk zijn het geen saucijzenbroodjes te noemen want hier zit standaard vlees in. Deze broodjes zijn een heerlijke plantbased variant hierop. En verdienen gewoon een eigen naam. Dit recept komt uit Peace, Love & Vegan Food van Karin Rietmeijer. Die je waarschijnlijk al kent van haar eerdere boek 365 dagen Vegan en als @365dagenvegan op FaceBook en Instagram. Dit heb je nodig voor …
Vegan Comfort
Comfort food is een term die steeds meer gebruikt wordt. Zeker in deze soms toch lastige en onzekere tijden. De Oxford English Dictionary omschrijft de term comfortfood als ‘voedsel dat troost biedt of een gevoel van welbehagen, een hoog suiker- of koolhydraatgehalte heeft en wordt geassocieerd met de kindertijd of eten van thuis’. En dat is precies wat Milou van …
Een ode aan groenten
Met groente kun je eindeloos combineren net als met de kleuren ervan. In ‘Een ode aan groenten’ neemt Alice Zaslavsky je mee in de wondere wereld van groente. Anders dan in de meeste kookboeken is de indeling van dit kookboek op kleur en niet op alfabet of eetmoment. De leuke kleurige uitstraling van de kaft komt door heel het boek …