Pompoen & pecan buns

Pompoen als ingrediënt in lekkere sticky buns. De pecannoten geven er een smakelijke crunch aan. En het is helemaal vegan. Dit heb je nodig: Voor de kaneelrollen: 250 ml amandelmelk 30 gram plantaardige boter 7 gram droge gist 1 el suiker 1/2 tl kaneel 1 tl pumpink spice (of kaneel, nootmuskaat en gember) 75 gram pompoenpuree 380 gram patisseriebloem 1/4 …

Worteltjestaart

Worteltjes kun je op veel manieren gebruiken en eten. Rauw, gekookt, gegrild en zo verder… En je kan er een (H)eerlijke taart van maken. Het is even wat werk maar het resultaat is dat meer dan waard. Natuurlijk zijn worteltjes nog eens supergezond. Dit recept komt uit de kersverse Taartbijbel van Hans Spitsbaard, je weet wel de winnaar van het …

Taart met olijfolie en citroen

De zomervakantie zit er weer op. Lekker in eigen land of ergens anders in Europa. Of wellicht in het mooie Italië. Om nog een beetje in die vakantiesfeer te blijven hieronder een Italiaans taart recept met olijfolie i.p.v. met roomboter. Dit heb je nodig: 225 gram patentbloem 1,5 tl bakpoeder 0,5 tl zout 200 gram fijne kristalsuiker Schil van 2 …

Sticky toffee chocolate pudding cake

Heerlijk machtig, heerlijk lekker….te lekker eigenlijk. Mits je natuurlijk van cake en chocolade houdt. Wat heb je nodig voor 1 cake: Beslag; 125 gram dadels, ontpit 125 gram boter, plus nog wat extra om in te vetten 75 gram bruine basterdsuiker 1,5 gram zout 3 eieren 50 gram chocolade 70%, gesmolten 125 gram bloem 5 gram bakpoeder Saus; 115 gram …