Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “stamppot”
Courgettes zijn voor veel gerechten te gebruiken en vervelen niet snel. In de soep, door salades, in de ratatouille of in pannenkoekjes. Mücver zijn kleine courgettepannenkoekjes die de oorsprong in Turkije vinden. Je kan ze eten als borrelhap of als bijgerecht. Dit heb je nodig voor 4 personen: 500 gram kruimige aardappelen 1 flinke courgette 20 gram muntblaadjes 2 eieren …
Een onvervalste zomerstamppot. Met verse veldsla en aardbeien (liefst uit eigen biologische moestuin natuurlijk 🙂 ). Voor 4 personen heb je nodig: 1 kilo kruimige aardappelen 500 gram veldsla 100 gram gezouten pistachenoten 250 gram aardbeien 100 ml volle melk Gezouten roomboter Zout en peper Voor een vegan stamppot gebruik je i.p.v. de volle melk (gezoete) sojamelk en i.p.v. de …
Wintertijd is stamppottijd. Althans bij ons thuis. Zuurkoolstamppot, stamppot boerenkool, stamppot rode kool, stamppot… vul zelf maar een groente in. Niks lekkerder op een koude winterdag. Van stamppot maak je al snel teveel. Dat kun je weggooien (niet doen!) of dat kun je bewaren in de koelkast. De dag erna kun je het kliekje opbakken en op een boterham doen. …
Knolselderijstamppot hoor ik je denken… ja zeker. Knolselderij is prima geschikt voor het gebruik in winterse gerechten dus ook voor een stamppot. Vol aroma, beetje zoetig en een vleug anijs, zo kun je de smaak van een knolselderij wel omschrijven. Ook voor vegetariërs is het een prima stamppotje. Wat heb je nodig voor 4 personen: kilo knolselderij 1 krop eikenbladsla 150 …
