De vegan slager

Vlees maar dan plantaardig. Klinkt heerlijk tegenstrijdig. Zacchary Bird laat je met ‘De Vegan Slager’ zien en vooral proeven dat je helemaal geen echt vlees nodig hebt om het gevoel te hebben dat je het eet. Een mooie gelegenheid om (meer) kennis te maken met compleet plantbased eten, vegan dus. Bijna iedere vegan eet geen vlees vanwege het leed en …

SLA.

Kort, krachtig en makkelijk. Zo zijn de recepten in SLA. Het is niet alleen een (kook)boek, SLA. is namelijk ook een kleine keten met inmiddels (en het loopt nog steeds op) 15 good food bars. (Helaas) alleen nog in de Randstad ;). Utrecht, Den Haag, Amsterdam, Haarlem, Rotterdam en Leiden zijn ze te vinden. Jop, Nina en Ida de Haart, …

Groen Geluk

En weer hebben we zo’n geweldig boek te pakken. Geen kookboek deze keer maar een boek vol tips voor een duurzaam dagelijks leven. ‘Te veel om op te noemen om een recensie te schrijven.’ Was het eerst wat in mij opkwam toen ik ‘Groen Geluk’ van Lodewijk Hoekstra gelezen had. Lees meer…..

Dieet voor een betere planeet

In de voedselketen spelen wij als consumenten een belangrijke rol, net als de boeren en fabrikanten. Drie keer per dag staan we voor de keuze de wereld te verbeteren met als enige wapen: mes en vork. In ‘Dieet voor een betere planeet’ lees je voor welke uitdagingen we wereldwijd én dichtbij huis staan en wat je zelf kunt doen om …