Ingrediënten voor 4 personen: ca. 300 gram afgekoelde, gekookte, volkoren spelt spaghetti/macaroni 4 roma tomaten 2 tenen knoflook een scheutje olijfolie peper en zoet naar smaak 1 grote rode ui 1 blikje/potje artisjokharten (ca. 250 gram uitlekgewicht) 2 avocado’s 5 à 6 zongedroogde tomaten ca. 15 olijven 60 à 70 gram verschillende verse kruiden (in elk geval wat rucola, salie, …