Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “kokos”
Klapper is het Indisch woord voor kokos, afgeleid van het woord kelapa. Deze koekjes lijken op de welbekende kokosmakronen, al maak je die met eiwit en gebruik je voor deze klapperkoekjes alleen de eidooiers. Dat werd vroeger wel vaker gedaan bij decadente baksels; je krijgt er extra romige koekjes van. Dit ontzettend lekkere recept komt uit het boek ‘Toko Lo’ van …
Zelf hagelslag, anijs- of vruchtenhagel maken? In ‘Alles voor de boterham’ van Zippora Wiese kun je lezen hoe. Net als zelf kokosbrood maken. Wij mogen het recept van Zippora haar kokosbrood met chocolade alvast met jou delen. Voor ongeveer 200 gram kokosbrood: 100 gram geraspte kokos 75 gram fijne kristalsuiker 3 plakjes gelatine 60 ml water 2 eetlepels cacoapoeder Zo …
Kokos en cassave in een cheesecake. Ja zeker en die is toch lekker. Dit recept komt uit ‘Mijn recepten’ van de (tv)kok London Loy. Met zijn diversiteit in achtergronden maakt hij de meest verassende gerechten, zoals deze cheesecake. Dit heb je er allemaal voor nodig: Bakvorm (30*25 cm) Voor de bodem: boter om in te vetten 100 gram blanke rozijnen …
Dit gegrilde kipgerecht is een Indonesische variant. Om precies te zijn van het eiland Kilamantan. En is gepubliceerd in de nieuwe “Bijbel van de Indonesische keuken” van Maureen Tan. Dit haal je in huis voor 4 personen: 1 kip, in stukken sap van 2 kaffirlimoenen zout en peper 3 sjalotten in dunne plakjes 5 tenen knoflook, in dunnen plakjes 5 …
