Frambozenijsjes met geitenkaas

Niet alle kaas is geschikt om ijs mee/van te maken. Maar roomkaas en geitenkaas lenen zich prima om een (H)eerlijk verfrissend ijsje mee te maken. Wat heb je nodig: 200 gram (diepvries)frambozen Geraspte schil van 1/2 onbespoten citroen 1 el citroensap 2 el + 75 gram kristalsuiker 50 ml water 75 gram geitenkaas 100 gram roomkaas 1/2 tl vanillepasta 240 …

Stoplichtijs van meloen

Zelf ijsjes maken op een stokkie? Heel makkelijk te maken en super lekker. ‘S morgens maken en ‘s middags eten.  Dit heb je nodig voor 6 ijsjes: 50 ml water 60 gram kristalsuiker 300 gram watermeloen 1 el limoensap 200 gram cantaloupe meloen 50 ml sinaasappelsap 200 gram galiameloen 1 el citroensap En natuurlijk ijsvormpjes en houten ijsstokjes Zo maak …

Vanille-ijs

Vanille-ijs uit eigen keuken

Vanille-ijs in dé klassieker als het over schepijs gaat. Bijna iedereen heeft deze smaak wel eens gegeten. Het is een goede basis voor andere ijssoorten. Gebruik vooral een vanillestokje voor de meest intense vanillesmaak. En voordat je er ijs van gaat draaien….kun je de ‘saus’ ook prima als vanillesaus gebruiken om over bijvoorbeeld over chocolade-ijs of een stuk apfelstrüdel te …

Snow cone met meloen

In landen als Indonesië, Suriname, de VS en Brazilië is dit ijs heel populair. Daar schaven ze met een metalen ijsschaaf van een groot blok ijs af en serveren ze het vaak in een kegelvormig bakje. Vandaar de naam ‘snow cone’ wat ijshoorntje betekent. Dit heb je nodig voor 2 porties: 400 gram galiameloen 200 gram kristalsuiker 200 ml water …