Clubsandwich met haring en avocado

Een clubsandwich maar dan anders. Met Hollandse Nieuwe en avocado. Wat heb je nodig voor 4 personen: 4  haringen 12 sneetjes (donker) volkorenbrood 2 rijpe avocado’s Sap van een halve citroen 1 klein gekookt bietje 2 eetlepels (verse) bieslook, fijn geknipt zout versgemalen zwarte peper 50 gram rucola En zo maak je het klaar: Halveer de haringen en snijd de …

Haringtartaar met tomaat en lente-ui

De ‘Hollandse nieuwe’ zijn weer volop verkrijgbaar. Lekker vers met een gesnipperd uitje met of zonder broodje. Maar je kan ook eens iets anders proberen. Hieronder vind je een smakelijk recept voor het maken van tartaar van haring. Wat heb je nodig voor 4 personen: 4  haringen 2 lente-uitjes 3 zongedroogde tomaatjes 4 eetlepels fijngehakte peterselie ½ eetlepel kappertjes peper …