Lekker makkelijk en superlekker. Een gazpacho met geitenkaas en spruitgroente. Dit recept is van Licia Cagnoni uit “Eat it all”. Voor 4 personen: 1 kilo rijpe tomaten 200 gram rode paprika 100 gram bleekselderij ½ witte ui 100 gram komkommer 50 ml azijn 100 gram krokant (Italiaans) brood paar takjes basilicum plus een paar blaadjes 4 el extra vergine olijfolie …
