Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “frituur”
Gekruide frites met zout en paprika is een gangbaar gerecht bij de Britse afhaalchinees. Gefrituurde aardappels met heerlijk paprika en Chinese kruiden. Ook makkelijk thuis te maken. Dit recept komt uit ‘Puur Aardappel’ van de Britse Poppy O’Toole (beter bekend als Poppy Cooks). Voor 2 personen heb je nodig: 800 gram lange, dikke, iets kruimige aardappel, geschild Neutrale olie, om …
Probeer eens wat anders dan de doorsnee bitterbal uit de cafetaria of uit een diepvrieszak. Deze ontzettend smakelijke chorizo-paprikabitterbal is nog lekkerder met aïoli. Het recept komt van Ilona de Wit uit haar boek: “Het Bourgondische bitterballenboek”. Dit heb je nodig voor 40 ballen: 6 gram gelatine 60 gram boter 90 gram bloem 300 gram rundvleesbouillon, afgewogen en afgekoeld 225 …
