Citrusdressing

Deze dressing geeft je gerechten een flinke frisse tint. Het recept komt uit het kookboek ‘Maaltijdsalades’ van Emily Ezekiel. Voor een pot van 250 ml heb je nodig: sap van twee citroenen sap van twee limoenen 6 dl olijfolie 2 tl honing* zout Zo maak je het: Meng alle ingrediënten tot en met de honing* in een brandschone (jam)pot, breng …

Dressing; balsamico, olijfolie, zongedroogde tomaat en chia

Voor 250 ml. Italiaans en heerlijk vol zoet van smaak. Deze dressing is prima te doen bij buffelmozzarella, (gerookte) kip, alle groenten en avocado. Dit het je nodig: ½ bosje basilicum 1 sjalotje 30 gram zongedroogde tomaatjes, uitgelekt 40 ml balsamico 30 ml (gefilterd) water 1 tl chiazaad 1 tl Himalayazout 1 mespuntje versgemalen peper 1 tl agavesiroop 150 ml …