Below you'll find a list of all posts that have been tagged as “curry”
Curry’s zijn heel makkelijk vega of vegan te maken. Zoals bijvoorbeeld deze curry van bloemkool en aardappelen. Deze is te maken met room (vega) of met cachewnoten (vegan). Een heerlijke curry uit het kookboek van Sophie Matthys ‘Curry’s’ Voor 2 personen haal je in huis: 1 rode ui 2 uien 200 gram tomaten 3 el room of 8 cashewnoten 200 …
Een van de veel gebruikte basisingrediënten bij het maken van curry’s. Ingrediënten voor 1 klein potje: 6 gram kaneelstokje of 2½ tl kaneelpoeder 6 gram kruidnagel of 1tl kruidnagelpoeder 6 gram zwarte peperkorrels of 1 tl gemalen peper 1 kardemompeul 1 tl venkelzaad 1 gedroogd laurierblaadje Zo bereid je het: Als je de hele specerijen gebruikt, rooster ze dan eerst …
Dit currygerecht met kip komt uit het kookboek ‘Curry’s’ van Sophie Matthys. De geur alleen al…… Voor 4 personen heb je nodig: 12 teentjes knoflook 1 ui Enkele takjes verse koriander 100 gram kokosschilfers 2½ cm gember 2½ el korianderzaad 1½ el komijnzaad 4 gedroogde rode chilipepers 6 kruidnagels 1 kaneelstokje 250 gram cashewnoten 5 el olijfolie 1 volledige kip, …
Curry, niet te verwarren met de specerij kerrie, is een verzamelnaam voor gekruide gerechten die voornamelijk voorkomen in de Indiase keuken. Maar ook in andere Oosterse keukens komen we curry’s tegen. Curry’s kenmerken zich over het algemeen door de vele, kruidige, ingrediënten. Zo ook onderstaande eiercurry. Volop ingrediënten en smaakexplosies. En nog vega ook. Voor 4 personen gebruik je: Voor …
