Briseerdeeg is een snellere variant op het zelf maken van bladerdeeg. Dit deeg zal minder bladeren tijdens het bakken. Maar zal er zeker niet minder om smaken. Je kunt dit deeg na de eerste keer rusten in de koelkast meteen gebruiken. Dit is 1 van de basisrecepten uit de Taartbijbel van Hans Spitsbaard. En is te gebruiken bij bijvoorbeeld een …
