Citrusdressing

Deze dressing geeft je gerechten een flinke frisse tint. Het recept komt uit het kookboek ‘Maaltijdsalades’ van Emily Ezekiel.

Voor een pot van 250 ml heb je nodig:

  • sap van twee citroenen
  • sap van twee limoenen
  • 6 dl olijfolie
  • 2 tl honing*
  • zout

Zo maak je het:

  1. Meng alle ingrediënten tot en met de honing* in een brandschone (jam)pot, breng op smaak met zout. Sluit af met een deksel en schud flink totdat de dressing glas is.
  2. Bewaar maximaal 1 week in de koelkast.

*Vegan: vervang de honing door ahornsiroop.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *