Deze dressing geeft je gerechten een flinke frisse tint. Het recept komt uit het kookboek ‘Maaltijdsalades’ van Emily Ezekiel. Voor een pot van 250 ml heb je nodig: sap van twee citroenen sap van twee limoenen 6 dl olijfolie 2 tl honing* zout Zo maak je het: Meng alle ingrediënten tot en met de honing* in een brandschone (jam)pot, breng …
Makkelijk en redelijk snel (eerder al) te maken. Deze linzen borrelballetjes met tomatensaus. Gezellig met familie en/of vrienden buiten zitten. Wat verfrissends erbij en voor de lekkere snack deze balletjes. Maar natuurlijk ook voor andere momenten of bij een volkoren pasta. Dit recept komt uit ‘Voeding van de Aarde’ van De Groene Alchemist (Roos ten Zeldam). Voor twee personen heb …
Eén van de favoriete recepten van Alice Hart uit haar kook/bakboek ‘Het grandioze groenteboek’ is deze. En als je de yoghurt weg laat of vervangt door een plantaardige versie is het helemaal veganistisch. Voor 4 personen (als bijgerecht) heb je nodig: 1 rode ui, fijngehakt 1 grote wortel, fijngehakt 1 kleine venkelknol, fijngehakt 100 ml extra vergine olijfolie 3 knoflooktenen, …
Wie, wat, waar? hoor ik je denken ;). ‘Digestief’ is een middel dat de spijsvertering kan bevorderen en ‘infusie’ is een aftreksel van planten en/of kruiden met heet water of olie. Een infusie wordt ook vaak (kruiden)thee genoemd. Deze infusie (voor een betere vertering na de maaltijd) komt uit het heerlijke boek ‘De Kruiden Apotheek’ van Martine van Huffel. Voor …
