Deze gemberpasta is te gebruiken in diverse (vega) curry’s.
Voor 300 ml:
- 200 gram verse gemberwortel, geschild en grof gehakt
- 100 ml koolzaadolie
Zo maak je het:
- Doe de gember in een mengbeker en voeg de olie toe
- Mix het met een staafmixer tot een gladde pasta
- Doe de pasta in een schone glazen pot en sluit af.
De pasta is zeker tot 3 weken te bewaren in de koelkast.
