Deze zelfgemaakte cola is eigenlijk niet meer of minder (koude) thee. Je leest het goed 😉 Deze ‘cola’ is niet zo donker als de bekende frisdrank maar de smaak is er zeker niet minder om. Dit recept staat in ‘Puur genieten van Thee’
Dit heb je nodig voor 2-3 glazen:
- 1/3 of 1/2 vanillestokje
- 8 gram kaneel, stokje in stukjes gebroken
- 3 gram darjeeling
- 1/4 limoen, in stukjes gesneden
- 330 ml of 500 ml gekoeld water met koolzuur
Zo brouw je het:
- Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en dan in kleine stukjes. Doe dit samen met de stukjes kaneelstokje, thee en stukjes limoen in een theefilter of herbruikbaar theezakje en stop dat dan in de fles waarin je de cola wilt laten trekken.
- Giet voorzichtig het koolzuurhoudend water over de thee en probeer niet teveel bubbels te creëren.
- Draai de dop op de fles en laat dit 5 minuten trekken.
- Open de fles en serveer de cola in een glas. Als je fles een inhoud minder dan 500 ml heeft, dan kun je de thee opnieuw laten trekken met de rest van het water.
Je kunt eventueel nog ijsblokjes toevoegen en garneren met een schijfje citroen of limoen.
