Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Vegetarisch”
Bietjes of ook wel kroten genoemd (te vergelijken met de friet of patat discussie ;)) zijn het hele jaarrond verkrijgbaar. Tegenwoordig ook in andere varianten (geel, chioggia, wit) dan de traditionele rode in de handel. Het lekkerste zijn toch de bietjes vers van het land of uit je eigen (moes)tuin. Rauw, gestoofd, gegrild, gekookt je kunt er alle kanten mee …
Een recept voor een heerlijke Indiase curry. Het lijkt nogal een lange ingrediëntenlijst maar mocht een van de specerijen niet in jouw voorraadkastje staan kun je die ‘gewoon’ laten zitten ;). Dit is 1 van de zeer smakelijke recepten uit ‘Het Kikkererwten Kookboek’ van Lucrees van Groningen en Marietje Bosma. Dit heb je voor 6 personen nodig: 250 gram gedroogde …
Je kent ze wel, de blikjes en potjes met die oker/lichtbruin-achtige uit de maat lijkende erwten. Kikkererwten. Kikkererwten of in het goed Latijn, Cicer arietinum, hebben de laatste jaren een vlucht genomen in ons Westers voedingspatroon. Lucrees van Groningen en Marietje Bosma, moeder en dochter, zijn al jaren in de ban van deze veelzijdig te gebruiken kikkererwt. Zodanig dat ze …
Zelf hagelslag, anijs- of vruchtenhagel maken? In ‘Alles voor de boterham’ van Zippora Wiese kun je lezen hoe. Net als zelf kokosbrood maken. Wij mogen het recept van Zippora haar kokosbrood met chocolade alvast met jou delen. Voor ongeveer 200 gram kokosbrood: 100 gram geraspte kokos 75 gram fijne kristalsuiker 3 plakjes gelatine 60 ml water 2 eetlepels cacoapoeder Zo …
