Stoofpot kan ook prima vegan zijn. Kijk maar eens naar dit recept van Leentje Speybroeck uit Velt magazine. Dit heb je nodig: 150 gram uien 400 gram seitan 300 gram kastanjechampignons 4 el olijfolie 3 tenen knoflook, geperst 100 gr tomatenpuree 50 ml droge witte wijn 50 ml wodka 150 gr wortels 150 gram pastinaak 2 laurierbladeren 2 takjes tijm 400 …
Kokosbolletjes
(H)eerlijke vegan kokosbolletjes. Niet te lang over praten, gewoon maken en genieten. Dit heb je nodig voor 15-25 bollekkes: 200 gram kokosrasp 50 gram poedersuiker 70 gram gesmolten kokosolie 30 gram kokosmelk (enkel dikke volle massa, uit blik) 1 el vanille-extract 200 gram pure chocolade of vegan melkchocolade (zoals deze van Bonvita) Zo maak je de bollekkes klaar: Doe de …
Scones
Beetje lui? Maar toch een lekker ontbijt of brunch met elkaar? Ga dan voor deze vegan scones. Het recept is afkomstig uit V’GAN Magazine. Wat heb je nodig: Scones: 250 gram zelfrijzend bakmeel 40 gram kokosbloesemsuiker snufje zout 40 gram plantaardige margarine in blokjes 120 ml plantaardige melk 50 gr rozijnen Topping: vruchtenjam opgeklopte (vegan) slagroom Zo maak je ze …
Tarte Tatin met roomijs
Een superlekker en vullend toetje, dat is deze tarte Tatin best wel. Dit appeltaartje wordt op zijn kop gebakken en is per toeval ontdekt in het Franse dorpje Lamotte_Beuvron, door de gezusters Stéphanie en Caroline Tatin. Een Tatin is het lekkerst direct vanuit de oven. Dit recept komt uit het net uitgekomen boek ‘Desserts’ en is samengesteld door Danny Jansen. …