Hou jij ook zo van bietjes of krootjes zoals ze ook genoemd worden ? Deze zoete bietjes zijn met een heerlijke Japanse twist. Niet voor niets want het recept komt uit ‘Vegan japaneasy’ van Tim Anderson. Voor 2 personen: 400-500 gram rauwe bietjes, gewassen en geschild 2 el olie klein handje pecannoten of walnoten 6 el zoete misosaus 1 el …
Vegan taco’s
Bosh! Healthy Vegan is het nieuwe boek van Henry Firth en Ian Theasby. Met onder andere dit superlekkere recept van deze taco’s. Het recept staat o.a. ook gepubliceerd in editie 2-2021 van V’GAN magazine Voor 4 personen: Voor de geroosterde paprika’s: 1 rode ui 2 oranje paprika’s 1 el olijfolie zout en versgemalen zwarte peper Voor de geroosterde maïs: 1 …
Indiase bloemkool-pastinaakcurry
De Indiase keuken kenmerkt zich door de vele kruidige smaken. Deze bloemkool-pastinaakcurry is daar een smakelijk voorbeeld van. Vol van smaak en helemaal vegan. Het recept is van Louise De Brabandere en komt uit ‘Easy dinners’. Voor 4 personen: 1 bloemkool, in kleine roosjes verdeeld 2 grote pastinaken, geschild en in kleine blokjes gesneden olijfolie peper en zout 1 tl …
Geplette aardappeltjes uit de oven
Is minder of nog mooier helemaal geen vlees en vis eten een goed voornemen van je? Dan is vijf ingrediënten vegetarisch een smakelijk en makkelijk begin voor je. Met (maximaal) 5 hoofdingrediënten iets heerlijks op tafel zetten…en nog vegetarisch ook. Anne-Katrin Weber heeft er een heel receptenboek vol van uitgebracht. Voor 4 personen: 1 kilo biologische aardappelen 50 ml plantaardige …