Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Vegan”
Deze curry at Milou van der Will in London, in een hotel notabene. Ze vond het zo smakelijk dat ze het recept opgenomen heeft in ‘Vegan Comfort’. Een kookboek vol verrassingen. Deze curry is in ongeveer 15 minuten klaar. Makkelijk, voedzaam en nog snel ook. Voor 2 personen heb je nodig: 1 el olie 1 rode ui, fijngesneden 1 portie …
Dosia Brewer is helemaal verzot van en op alle soorten bessen. Van aardbeien in het voorjaar tot aan de frisse blauwe sleedoornbessen in de herfst. Die liefde voor bessen heeft ervoor gezorgd dat zij een heus kook- en bakboek geschreven heeft met de meest bekende bessen in de hoofdrol. Moerbei, appelbes, jeneverbes, honingbes en andere minder bekende bessen heeft ze …
Je kent ze wel, de blikjes en potjes met die oker/lichtbruin-achtige uit de maat lijkende erwten. Kikkererwten. Kikkererwten of in het goed Latijn, Cicer arietinum, hebben de laatste jaren een vlucht genomen in ons Westers voedingspatroon. Lucrees van Groningen en Marietje Bosma, moeder en dochter, zijn al jaren in de ban van deze veelzijdig te gebruiken kikkererwt. Zodanig dat ze …
Lekker hoeft niet moeilijk te zijn. Dat bewijst Zippora Wiese met haar boek; ‘Alles voor op de boterham’. En zeker met dit recept voor een superlekkere jam. Voor 2 potjes van ongeveer 250 gram: 500 gram appels 1 kaneelstokje of 1 theelepel kaneelpoeder 250 gram geleisuiker 1 eetlepel citroensap Zo maak je deze lekkere jam: Was de appels goed schoon …
