Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Vegan”
Een borrelhapje met Thaise roots en vega. Dit recept komt uit de Bijbel van de Thaise keuken van Noi Pia-Ud. Een heerlijk boek om door te neuzen en los te gaan met fantastische (Oosterse) smaken. Dit heb je nodig: 500 gram zoete aardappelen, geschild, in grove stukken 250 tapiocabloem 30 gram patent bloem ½ tl baking soda 130 gram suiker …
Cakejes voor jong en oud. Als je bij dit recept de kaneel weg laat krijg je een soort van vanillecakeje, ook erg lekker ;). Je kan ervoor kiezen om 10 kleine cupcakevormen te gebruiken of één grote (cake)vorm. Dit recept komt uit ‘Gezond zondigen en hartig genieten’ van Tartelies. Dit heb je nodig: 150 gram amandelmeel 150 gram (glutenvrij) bakmeel …
In een curry wordt vaak kokosmelk gebruikt. In deze curry is de kokosmelk vervangen door peer. Als je deze pureert wordt het heerlijk smeuïg en vormt dan met zijn zoetige smaak een perfecte basis voor een curry. Dit recept komt uit het kook/infoboek ‘Duurzaam lekker eten’ van Martin Kintrup. Voor 2 personen heb je nodig: 1 ui 2 tenen knoflook …
Zoete aardappelen zijn flink aan populariteit aan het winnen in ons land. Ze worden zelfs, op kleine schaal, al in Zeeland geteeld. Guillaume Marinette heeft 33 heerlijke zoete aardappel recepten gebundeld in een boek. Dit recept staat daar ook in en is ook opgenomen in het magazine “De tuin op tafel” editie 02/2020. Voor 6 personen heb je in huis: …
