Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Salade”
Deze lunchsalade is een variant op de klassieke Griekse salade en is makkelijk mee te nemen. Dit gezonde en vezelrijke recept komt uit Lisa Dorsman’ boek ‘Vezels’. Voor 1 portie heb je nodig: 75 gram quinoa 4 zongedroogde tomaten 1 eetlepel zwarte en groene olijven ¼ courgette 1 kleine rode ui of ½ grote(re) rode ui 50 gram feta Voor …
Pasta’s zijn er in allerlei maten, kleuren en vormen. Spelt, volkoren, normaal. Met pasta’s zijn de mogelijkheden eindeloos. Deze pastasalade is er 1 met pastaschelpjes. Samen met de rode biet en (bijna) vergeten groente pastinaak een zeer smakelijke combinatie. Je hebt er voor nodig: 3 pastinaken, in plakjes 250 gram pastaschelpjes 500 gram rode biet, geschild, gekookt en in partjes …
Winter of geen winter… deze boerenkoolsalade smaakt altijd. Door de combinatie met de gekaramelliseerde sjalotten een smakelijk bijgerecht voor bij een (zelfgemaakte) vegaburger. Dit heb je nodig: 3 sjalotjes, in partjes scheutje olijfolie 250 gram boerenkool (geritst) sap van ½ citroen ½ tl zout 1 avocado, ontpit en in plakjes 1 el extra vergine olijfolie peper 100 gram amandelen, zonder …
Een (h)eerlijk smakelijke (maaltijd)salade. Hou je niet van tempeh of veganistisch…dan vervang je de tempeh gewoon voor kipfiletblokjes. Voor 2 personen heb je nodig: 150 gram tempeh, in kleine blokjes gesneden 2 el hoisinsaus 50 gram rucola 1 avocado, in blokjes 1 el olijfolie partje limoen Voor de garnering: 50 gram gemengde noten 25 gram gemengde zaden 1 el ahornsiroop …
