Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Glutenvrij”
(H)eerlijk, gluten- en sojavrij en bovendien vegan ijs maken. Super aparte combinatie drop en ijs. Voor de drop èn ijs liefhebbers onder ons een lekkere verwennerij. En je hebt er niet eens een ijsmachine voor nodig. Voor ongeveer 850 ml heb je nodig: 360 gram cashewnoten, minimaal 3 uur geweekt 200 ml water 200 ml agavesiroop 100 ml kokosolie 2 …
Deze Mexicaanse Quinoasalade met kidneybonen is geheel glutenvrij. Een makkelijk en pittig (zo pittig als je zelf wilt natuurlijk) te maken recept. Het recept is afkomstig uit het unieke vegan magazine “Vega!Vega”. Dit heb je nodig voor 2 personen: 200 gram quinoa 400 ml water 100 gram kidneybonen 100 gram maïs 8 plakjes groene jalapeño peper Kleine rode ui 8 …
Soufflé is een gerecht uit de Franse keuken. Als je soufflé vrij vertaalt betekent het ‘geblazen’. Toepasselijk want het bestaat uit een basis van geklopt eigeel waar verschillende ingrediënten aan worden toegevoegd, en vervolgens geklopt eiwit. Het geheel wordt in de oven gebakken. Het eiwit zorgt ervoor dat het geheel in volume toeneemt en zeer luchtig wordt. Hier een soufflé …
Frankrijk is het land waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Macarons. Het zijn ronde kleine en luchtige koekjes die aan elkaar geplakt worden met een zachte vulling. Je kunt ze in alle kleuren van de regenboog maken. Het recept voor deze macarons in afkomstig uit het (kook)boek “De Glutenvrije Bakker” Dit heb je nodig: 300 gram amandelmeel 300 gram poedersuiker 115 …
