Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Diner”
Dit echte winterrecept komt uit het vuistdikke boek ‘Mari plukt de dag’ van Mari Maris. Een in dagboek geschreven kook/informatieboek. Boerenkool in krokante korst stond op 15 januari op het menu. Voor 4 personen: 6 vellen filodeeg*, zo groot als de beoogde ovenschaal 1 middelgrote (rode) uit, gesnipperd 2 à 3 tenen knoflook, gehakt ongeveer 600 boerenkool, fijngesneden 2 à …
Eens een keer geen pasta pasta maar groentepasta. Met een groene en/of gele courgette, champignons en rundergehakt. Het recept komt uit ‘Homo energeticus’ van Dr. Peter Aelbrecht en Alice Deen. Voor 4 personen: 1 kilo courgettes 7-8 el olijfolie 400 gram bio rundergehakt 20 champignons, in schijfjes 5 tenen knoflook, fijngehakt 200 gram basilicum-peterselie pesto peper en zeezout Zo maak …
De Indiase keuken kenmerkt zich door de vele kruidige smaken. Deze bloemkool-pastinaakcurry is daar een smakelijk voorbeeld van. Vol van smaak en helemaal vegan. Het recept is van Louise De Brabandere en komt uit ‘Easy dinners’. Voor 4 personen: 1 bloemkool, in kleine roosjes verdeeld 2 grote pastinaken, geschild en in kleine blokjes gesneden olijfolie peper en zout 1 tl …
Miso staat bekend om zijn uitgesproken smaak. Een smaak die niet echt te duiden is. Noemen ze ook wel umami (de vijfde smaak). Laar de misoboter smelten over de groente en zalm……. Dit recept komt uit ‘Easy dinners’ van Louise De Brabandere. Voor 2 personen: 200 gram wortels, geschild en in stukken 200 gram bietjes, geschild en in partjes olijfolie …
