BBQ recepten voor op de Kamado

Puur Tafelen

Een Kamado BBQ is een keramische BBQ met een deksel. En staat al (zoals bijvoorbeeld de Big Green Egg) al op vele terrassen om de heerlijkste gerechten mee te maken. Julius Jaspers (o.a. ook bekend van ‘Het complete BBQ-boek’) is een enorme BBQ fan. Hij heeft ook een BBQ boek met alleen maar groenterecepten voor de BBQ geschreven. Jaspers begint …

Toko Lo, Indisch bakboek

Puur Tafelen

Lola van Ruler heeft een Hollandse moeder en een Indonesische vader en heeft haar eigen thuisbakkerij. Hier kun je terecht voor een heerlijke en divers assortiment met o.a. zoetigheid, hartige heerlijkheden en taart en gebak op maat. Lola heeft inmiddels zoveel recepten bij elkaar verzameld en bedacht dat ze het tijd vond om er een flink aantal te bundelen in …

Een ode aan groenten

Puur Tafelen

Met groente kun je eindeloos combineren net als met de kleuren ervan. In ‘Een ode aan groenten’ neemt Alice Zaslavsky je mee in de wondere wereld van groente. Anders dan in de meeste kookboeken is de indeling van dit kookboek op kleur en niet op alfabet of eetmoment. De leuke kleurige uitstraling van de kaft komt door heel het boek …

Het kikkererwten kookboek

Puur Tafelen

Je kent ze wel, de blikjes en potjes met die oker/lichtbruin-achtige uit de maat lijkende erwten. Kikkererwten. Kikkererwten of in het goed Latijn, Cicer arietinum, hebben de laatste jaren een vlucht genomen in ons Westers voedingspatroon. Lucrees van Groningen en Marietje Bosma, moeder en dochter, zijn al jaren in de ban van deze veelzijdig te gebruiken kikkererwt. Zodanig dat ze …