Archieven: Books Showcase

Als je aan buitenlands koken denkt, denk je al snel aan Spaans, Italiaans, Chinees, Japans of een ander land wat bekend staat om de smakelijke keuken. IJsland zal niet snel in je opkomen en toch heeft dit land een verrassende keuken en veel te bieden, buiten de gletsjers, vulkanen en geisers. Dagny Rós Ásmundsdóttir is van origine een IJslandse chef …

Het mooie van kokkerellen is dat je volgens mij nooit uitgeleerd bent. Iedere dag wordt er op deze wereld wel weer een nieuw recept bedacht of verbeterd. Daarom is er denk ik zomaar nog lang geen eind in zicht als het om de serie kookbijbels gaat. Vers van de pers is de Stoofbijbel. Julius Jaspers is gevraagd om zich over …

Wat zijn er toch veel leuke (kook)boeken op de markt. Zo ook ‘Het geheim van de keukenmeid’. Het boek(je) telt net 80 pagina’s maar staat boordevol informatie en recepten. Een heerlijk boek om bij de kachel (of in de tuin) door te lezen en zelf aan de slag te gaan met de diverse recepten. En dat het niet altijd in …

Regelmatig komen wij een (kook)boek tegen dat eruit springt. Door de cover, foto’s, illustraties of gewoon helemaal. Leuk Zeeuws koken valt in de laatste categorie. Dit boek is samengesteld door Franca de Winter- Houterman uit Goes en uitgegeven door Het Paard van Troje.  Zeeuwen In dit (kook)boek hebben een aantal bekende en minder bekende Zeeuwen, Zeeuwse bedrijven en scholen hun …