Archieven: Books Showcase

Kijk jij er ook altijd zo naar uit? Wij hier op de redactie wel. Zondag 27 december 2020 dan is het weer zover! Dan begint het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt. Het achtste seizoen alweer. Je kent ze vast nog wel, de winnares van het afgelopen seizoen 2019-2020… Anouk Galudemans-van der Krabben. Anouk heeft een belangrijke rol in het …

Josh Niland is een Australische chef die in korte tijd roem vergaarde door zijn manier van omgaan met ‘de vis’ in z’n geheel. Met zijn no-waste ideologie heeft hij al diverse grote (Australische) prijzen gewonnen. Nu heeft hij zijn eerste boek uitgebracht. Hij neemt je mee in dit boek om de wondere wereld onderwater naar boven te brengen en zoveel …

Tot voor kort dachten wij dat je met een airfryer hoofdzakelijk ‘gezondere’ friet kon klaarmaken. Vooral omdat er geen vet of olie gebruikt wordt. Maar wat blijkt…..je kan veel meer met een airfryer. Van ontbijt tot zoet & desserts. Je kunt van alles klaarmaken. En doordat dit met hete lucht gebeurd in een ‘afgesloten’ omgeving blijft jouw voedsel meer smaak …

Waarom die er nog niet was? Geen idee. Maar Janneke Vreugdenhil heeft het gedaan! De bijbel van de Nederlandse keuken is een feit. Maar wat is de Nederlandse keuken eigenlijk? Veel mensen zullen in eerste instantie zeggen dat deze keuken ophoudt met ballen gehakt, stampotten en gele vla. Maar de werkelijkheid is echt anders, zoals Janneke al schrijft, deze bijbel …