Steeds meer mensen ontdekken de voordelen van het zaaien, (op)kweken en vooral opeten van groente en fruit uit eigen (moes)tuin. Soms met 1 of 2 vierkante meterbakken en soms een moestuin met wel meer dan 200 vierkante meter. Als het voor jou een uitdaging en/of droom om eraan te beginnen…..”hoe, wat waar dan?” Dan is dit jouw kans!

Met ‘De Zelfvoorzienende Tuin’ van Huw Richards en Sam Cooper bij de hand. En heb je snel antwoorden op jouw vragen. Je bent aan de slag voor je er erg in hebt. Richards en Cooper nemen je mee van de basisprincipes tot aan het verwerken van jouw oogst; Richards is van het tuin en plant gedeelte en Cooper gaat in de keuken aan de slag met de oogst. Ze laten je vooral zien dat je helemaal niet zoveel vierkante meters nodig hebt om een heel jaar rond uit jouw moestuin te kunnen eten. Met maar 4 uur per week, wisten ze tien maanden lang gemiddeld meer dan 1 kilo groenten, fruit en kruiden per dag te oogsten.

Huw Richards:'het plan is haalbaar en flexibel en kan eenvoudig worden aangepast aan je tijd en ruimte.'

In overzichtelijke hoofdstukken zoals de aanleg, het tuinseizoen, in de keuken en kweekvaardigheden kom je steeds dichter bij je eigen zelfvoorzienende tuin. Dat zal natuurlijk met vallen en opstaan gepaard gaan maar daar kun je alleen maar van leren. Duurzaam, gezond en geld besparend. Plezier in het moestuinieren is zeker ook belangrijk. Het werken met in de tuin is mindfull en geeft energie. Vooral als je ziet hoe er uit die kleine zaadjes zoveel lekkers en gezonds gaat groeien.

Aan de slag

Andijvie zaadjes

Huw Richards heeft een efficiënt zaai- en kweekschema samengesteld die je natuurlijk aan kunt passen naar jouw mogelijkheden. Per maand (seizoen) vertelt hij wat de mogelijkheden zijn. Zaaien, (ver)planten, kweekkas maken, oppottafels, gereedschap, water geven zelf natuurlijke bodemverbeteraars maken en vooral tuinieren met minimale verstoring van bodem en leven. Het komt allemaal duidelijk omschreven voorbij. Te veel om hier allemaal te benoemen ;).

Sam Cooper: 'met mijn zero-waste-benadering geniet je 365 dagen van eten uit eigen tuin.'

Dat Sam Cooper van origine chef-kok is, komt helemaal tot uiting in het hoofdstuk ‘In de keuken’. Van welke smaken passen goed bij elkaar en\of versterken elkaar in een gerecht? Tot het maken van salades, soepen, curry’s, conserveren en meer. Samen met lekkere foto’s en een aantal recepten krijg je voldoende informatie. We mogen alvast een lekker recept met je delen: 'Voorjaarssalade'.

Met als basis het realiseren en verder ontwikkelen van jouw zelfvoorzienende tuin is dit boek een zeer compleet naslagwerk te noemen en zeker aan te raden voor beginnende, als voor al meer ervaren moestuinierders.

Aan de slag? Klik op de afbeelding om het boek te bestellen.

Tip: als je betrouwbaar biologisch zaaigoed wilt bestellen raden wij aan dit te doen bij De Bolster en/of De Zaderij.

Bij De Bolster vind je een groot assortiment biologisch zaaigoed en meer voor jouw moestuin.

De Zaderij  biedt een assortiment met biologische zaadvaste zaden aan (sterk zaaigoed, geen DNA manipulatie en geen technologische ingrepen).