Een heerlijk no-nonsens vegan kookboek. Dat kunnen we zeggen van deze van Sam Dixon; “A very happy vegan Christmas”. Korte inleiding en dan snel door naar de recepten. En wat voor recepten….

Tegenwoordig is het aanbod voor veganisten al behoorlijk groot en groeit nog steeds. Voor feestdagen was het wel eens wat lastiger om iets speciaals te kopen en/of te bereiden. Maar met ‘A very happy vegan Christmas’ kun je voor iedereen een heerlijke kerstdis (of andere feestelijkheid ;)) vullen. Het kan bijna niet anders of de meest verstokte vlees/viseter kan geen nee zeggen tegen allerlei lekkernijen die Dixon verzameld heeft.

Van feestelijke cocktails tot broodpudding en van salade tot aan paddenstoelen wellington. En nog eens makkelijk, want veel van de recepten zijn van tevoren al klaar te maken zodat je kort voor de tijd niet zo hoeft te stressen en je tijd voor jouw gasten hebt. Ook als er iets overblijft, moeilijk voor te stellen maar het kan, dan staan er ook lekkernijen in waar je de leftovers in kunt verwerken. Zodat je weinig of nog beter niets weg hoeft te gooien.

"Het hoofdstuk 'Gebak' bevat recepten voor eetbaar lekker om cadeau te doen."

Bij alle recepten staat een korte inleiding en eventuele tips. Natuurlijk kun je ook je eigen interpretatie eraan geven om het helemaal naar jouw smaak te bereiden. De ingrediënten staan overzichtelijk bij elkaar en de bereiding is duidelijk beschreven. De foto’s zijn helemaal in feestelijke stijl en nodigen gelijk uit om al het een en ander te gaan maken. Alvast lekker voorproeven ;). Een absolute aanrader voor feestdagen (maar ook daarbuiten;) en een gave aanvulling op de veganistische kookboekenplank.

Boek bestellen? Klik op de afbeelding.