Voor dit recept kun je verschillende soorten bessen gebruiken, net erna wat je in jouw voedselbos of voedseltuin hebt staan. Als jet ze ergens koopt, koop ze dan biologisch. Bessen zijn echte krachtpatsers als het om gezondheid gaat. Ze zitten boordevol antioxidanten en essentiële voedingsstoffen. Ze ondersteunen je weerstand en bevatten weinig calorieën. Diverse vitaminen zoals K, E, diverse B-vitamines …
De combinatie van banaan en chocolade is een klassieker. En niet alleen lekker gevonden door kinderen ;). Dit recept is ideaal voor een snelle lekkernij. Deze omelet is ook perfect als proteïnerijk ontbijt. Het recept komt uit het boek ‘Ei!’ van Christine Legeret. Voor 3 tot 4 personen heb je nodig: 4 (biologische)eieren 1 el suiker 2 kleine bananen 1 …
De bloesem van de vlier ruikt niet alleen heerlijk naar de lente maar smaakt ook nog eens lekker. Zoals bijvoorbeeld in en bij deze cupcakes, zeker in combinatie met verfrissende citroen. Heerlijke traktatie op bijvoorbeeld een lentefeest of om jouw vrienden voor te schotelen bij een gezellig samen zijn. Dit recept komt uit Het Vlierboek van Natasja van der Meer. …
Sambucus nigra, ofwel de vlier. Deze boom of houtige struik ken je vast wel. Met in het voorjaar de heerlijk geurende witte bloesemschermen en later in het jaar van de knal paarse bessen die erg in trek zijn bij o.a. vogels. Maar een vlier is veel meer. Natasja van der Meel, die al eerder Het Paardebloemboek en Het Brandnetelboek uitbracht, …
